La Secretaría de Salud mexiquense, a través de la Comisión para la Protección
contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem), verificó más de 25
mil establecimientos en el último año.
Lo anterior con la finalidad de garantizar prácticas higiénicas en el manejo de
productos y otorgamiento adecuado de servicios tanto en comercios como en
empresas.
Durante estas inspecciones, realizaron más de 15 mil acciones de fomento
sanitario dirigidas a propietarios, gerentes y trabajadores para difundir
normas sanitarias relacionadas con la elaboración alimentos, control de
materias primas y venta de artículos.
La dependencia informó que participaron 352 verificadores, quienes revisaron
las condiciones de dichos espacios para identificar deficiencias que puedan
afectar a la salud de la población.
Adicionalmente, capacitó a 184 mil personas que asistieron a pláticas, cursos y
foros, principalmente relacionados con el manejo higiénico de alimentos, el
programa “6 Pasos de la Salud con Prevención”, farmacovigilancia, bebidas,
alimentos mínimamente procesados y productos pesqueros, entre otros.
Durante 2019 la Coprisem, con apoyo de los Comités Municipales de Protección
contra Riesgos Sanitarios, hizo entrega de más de 74 mil folletos, trípticos y
carteles con recomendaciones e información referente a la higiene en productos
y la aplicación de normatividad sanitaria en los negocios mexiquenses.