Todo está listo para la cuarta edición del Festival del Chile en Nogada, que se celebrará el próximo 18 de julio en el Club Toluca. El evento fue presentado en conferencia de prensa por integrantes del Comité Organizador y representantes del restaurante Santa Mónica, quienes ofrecieron un adelanto de lo que será una noche de celebración en torno a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana.Adrián Retarma, gerente general del restaurante Santa Mónica, destacó que este festival marca el arranque de la temporada del Chile en Nogada, que podrá degustarse del 18 de julio al 5 de octubre en todas sus sucursales. “Es un platillo emblemático, poblano, que en Santa Mónica se prepara con ingredientes de calidad y un proceso cuidadoso”.El chef Jesús Álvarez detalló que este año el reto será preparar mil chiles en nogada para satisfacer la alta demanda del evento y de la temporada. “Es un reto que asumimos con pasión. Cada pieza es elaborada con carne de res, frutas de temporada y una nogada especial”.Asimismo informó que el festival también ofrecerá una rifa de premios, ambientación con DJ y una cena-show con música en vivo. Entre los artistas invitados destacan Los Tecolines y Los Dandys, agrupaciones que interpretarán clásicos del bolero.Por su parte, Jorge Flores, director de Los Tecolines, recordó la importancia cultural del bolero, género que México ha impulsado a nivel mundial. “Participar en este festival es honrar esa tradición musical que forma parte de nuestra identidad”.Los boletos tienen un costo de 250 pesos y pueden adquirirse en todas las sucursales del restaurante Santa Mónica, a través de la plataforma ExTicket y en puntos de venta como el Salón Rojo (martes a viernes de 10 a 18 h y sábado de 10 a 15 h) y en Planterama, ubicado en Morelos 117, casi esquina con Rayón, en horarios similares.El festival busca consolidarse como una experiencia cultural y gastronómica para todos los sentidos, en una noche que combinará tradición culinaria, música romántica y convivencia.