El presidente municipal de Zinacantepec, Manuel Vilchis Viveros, destacó la importancia de preservar y fortalecer la tradición marisquera de San Luis Mextepec, al presentar el Festival Gastronómico del Mar Zinacantepec 2026, evento que busca reconocer a las familias que durante generaciones han convertido esta actividad en un referente gastronómico del Valle de Toluca.
Vilchis Viveros resaltó que el comercio de pescados y mariscos en San Luis Mextepec tiene una historia que se remonta a varias décadas y que actualmente involucra hasta a cuatro generaciones de familias dedicadas a esta actividad.
El alcalde reconoció especialmente a marisqueros y restauranteros por su participación en la consolidación del festival, al considerar que su trabajo, dedicación y esfuerzo han permitido preservar una tradición que forma parte de la identidad de la comunidad.
Señaló que el festival no solamente representa una celebración gastronómica, sino también una oportunidad para fortalecer la identidad, impulsar la economía local y proyectar a Zinacantepec y San Luis Mextepec como referentes gastronómicos del Estado de México.
Vilchis Viveros recordó que el crecimiento de esta actividad fue posible gracias a mujeres y hombres que durante años recorrieron carreteras, enfrentaron riesgos y apostaron su patrimonio para consolidar el comercio de pescados y mariscos.
“Hoy, cuando alguien habla de mariscos en el Valle de Toluca, inevitablemente pensamos en San Luis Mextepec”, sostuvo.
El presidente municipal subrayó que San Luis Mextepec no puede ser identificado únicamente por su actividad marisquera, pues detrás de esta tradición existe una comunidad integrada por trabajadores, comerciantes, jóvenes y familias que diariamente buscan mejorar sus condiciones de vida.
Afirmó que la verdadera riqueza de la comunidad se encuentra en su gente y en las generaciones que han mantenido viva esta actividad.
En este sentido, consideró que el Festival Gastronómico del Mar representa también un reconocimiento público a quienes iniciaron este camino y contribuyeron a transformar un oficio en una tradición y posteriormente en parte de la identidad de Zinacantepec.
De igual forma, el alcalde hizo un llamado a privilegiar la unidad, el diálogo y el respeto a las distintas formas de pensar, «las diferencias de opinión no deben convertirse en un obstáculo para la convivencia social, ya que la pluralidad y la diversidad fortalecen a las comunidades».
Como presidente municipal, expresó su respeto a todas las voces y opiniones, al considerar que el respeto constituye el punto de partida de una sociedad democrática.
“Vale más la pena dedicar nuestras energías a construir que a dividir, a sumar que a confrontar y a tender puentes que levantar barreras”, afirmó.
El alcalde sostuvo que San Luis Mextepec es un ejemplo de lo que puede conseguir una comunidad cuando trabaja unida, comparte una visión y convierte el esfuerzo en una forma de vida.
Cabe mencionar que en dicha conferencia se presentó la cartelera artística, como parte de las actividades del festival del 21, 22 y 23 de agosto.
El viernes 21 de agosto se presentarán Los Players de Tuzanda y La Dinastía de Tuzanda; el sábado 22, Grupo Aroma y El Sonido Pirata; mientras que el domingo 23 de agosto se contempla la presentación de Marca Registrada.
Durante la presentación se destacó además que 80 por ciento de los grupos contemplados en la cartelera son originarios de San Luis Mextepec, con el propósito de brindar espacio al talento local.
Finalmente, se anunció la realización de una carrera con inscripciones gratuitas y premios para los participantes, como parte de las actividades deportivas del festival.