Por fortalecer la
atención médica y mantener altos estándares de calidad en los servicios de
alimentación hospitalaria, ocho nosocomios del Instituto de Salud del Estado de
México (ISEM) recibieron la certificación del Programa Nacional de Manejo de
Alimentos Distintivo “H”, que otorga la Secretaría de Turismo del Gobierno
Federal.
En representación del Secretario de Salud, Gabriel O’Shea Cuevas, el
Coordinador de Salud, Carlos Aranza Doniz, refirió que esta distinción,
reconoce las acciones implementadas para asegurar una adecuada nutrición de los
pacientes, ya que es un factor para evitar estancias prolongadas y reingresos.
Asimismo, se otorga por cumplir con las normas sanitarias para prevenir al
interior de los hospitales, riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos,
así como por garantizar el manejo adecuado de las materias primas empleadas
para la alimentación de las personas hospitalizadas y médicos.
Adicionalmente, el organismo federal entrega este distintivo a las unidades
médicas por establecer medidas para reducir accidentes en los espacios
destinados a la preparación de comida, como cocinas y comedores.
El Distintivo “H” se otorgó a los hospitales municipales de Villa del Carbón,
Nicolás Romero y Jiquipilco, “Ramón López Rayón”, de Coatepec Harinas, “Mariano
Matamoros”, de Tenango del Valle, “Pedro Ascencio de Alquisiras”, de Malinalco,
el Hospital General “Valentín Gómez Farías”, de Amecameca, y el Hospital
Materno Perinatal “Mónica Pretelini Sáenz”, de Toluca.
A este evento también acudió el titular de la Comisión para la Protección
Contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem), Santiago Ramos
Millán Pineda, y el Subdirector de Prevención y Control de Enfermedades del
ISEM, Miguel Ángel Martínez Pérez.
Así como la Responsable Estatal del Programa de Nutrición y Orientación
Alimentaria del ISEM, María del Rocío Rivera Sosa, el Director del Área de
Alimentos de Productos Serel, Benjamín Nieto Suárez, y el Subgerente de
Distintivo «H», Uriel Carmona Montero.
Cabe mencionar que la Secretaría de Turismo otorga este distintivo a las
instituciones, industrias y empresas que cuentan con servicio de gastronomía a
fin de reconocer sus estándares de calidad.