Como parte del compromiso de la Maestra Delfina Gómez Álvarez para promover, proteger y preservar las manifestaciones culturales de los pueblos originarios, el Gobierno del Estado de México abre espacios de comercialización a más de 150 productoras y productores de pulque, a través del Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas estatal (CEDIPIEM).
Uno de los beneficiados, es Armando Castillo Chávez, productor de esta bebida milenaria y patrimonio cultural de la entidad mexiquense, que siembra mil magueyes anualmente desde hace 10 años, “el pulque es una tradición, es una bebida de los Dioses. Mi papá me llevaba cuando era niño, nomás que me decía: raspa uno y planta uno. Estamos más sanitos gracias al pulque”; también relató que es una herencia que se convirtió en el sustento de su hogar.
El CEDIPIEM, organismo auxiliar a la Secretaría de Bienestar, se coordina con las Direcciones de Asuntos Indígenas de los municipios para dar espacio a las personas que forman parte de este núcleo de la población para comercializar su producto y establecer contacto con clientes potenciales; además de promocionar la vestimenta, la danza, la música y la gastronomía, elementos que conforman la identidad de los pueblos mazahua, nahua, tlahuica, matlatzinca y otomí.
Estos eventos se realizan en fechas conmemorativas, por ejemplo, el 21 de febrero, “Día Internacional de la Lengua Materna”; 9 de agosto, “Día Internacional de los Pueblos Indígenas”; 13 de septiembre “Aniversario de la aprobación de la Declaración sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas por la Organización de las Naciones Unidas (ONU)”, entre otros.
“Empezamos a vender pulquito aquí en la Feria del Pulque y después día con día nos hemos dado a conocer más, en todos los eventos, gente que no me conoce, se vende mi pulquito”, recordó el artesano.
El CEDIPIEM invita a que las y los productores se sumen a estos espacios, abiertos a todo el público, Las y los interesados pueden consultar las redes sociales X: https://x.com/CEDIPIEDOMEX y Facebook: https://www.facebook.com/CEDIPIEM.